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Morilles sechées (env. 25g)
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A viande d'exception, accompagnement d'exception ! Ces morilles des contreforts de l'Himalaya ont une qualité gustative incomparable.
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A conserver dans un endroit sec. Conditionnement : 20g/30g/50g/100g/500g/1kg.
Prix de vente : 400€ / kg
Faire tremper les morilles déshydratées au minimum 12h (une nuit) dans 5 fois leur poids en volume d'eau (4°C). Pour encore plus de saveurs, vous pouvez remplacer l'eau par du lait. Prélever les morilles l'écumoire et bien les rincer sous l'eau froide avant de les mettre en cuisson.